Das wahrscheinlich älteste Würzmittel der Welt ist modern wie eh und je. Unser Meersalz wird nach überlieferter Methode durch Verdunsten von Meerwasser in sonnigen französischen Salzgärten der Carmargue gewonnen. Nach einem Reinigungsprozess wird das Meersalz, gemäß dem österreichischen Speisesalzgesetz, mit Kaliumjodid angereichert, um die ausreichende Jod-Versorgung unseres Körpers sicherzustellen.
Meersalz, grobkörnig eignet es sich perfekt, um Salzstreuer und Salzmühlen nachzufüllen. Da wird das Würzen und der anschließende Genuss von mediterranen Gerichten zu einer besonderen lukullischen Wohl-Tat. So behauptet der eine oder andere Meersalz-Drüberstreuer, dass dieses Salz den Speisen mehr Natursaft belässt. Im Zweifelsfall einfach selbst ausprobieren.
Meersalz, grob ist im Handel im 400 g-Karton erhältlich. |
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